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segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Inove no cardápio! Experimente o bolinho de feijão

13:30 By Folha Newsletter , No comments


Cansada de ter que fazer sopa com o resto do feijão? Que tal fazer esse bolinho recheado com queijo que faz sucesso e agrada todo mundo? É muito fácil:

Ingredientes:

2 xícaras de feijão (não sabe fazer feijão? Clique aqui)
½ xícara de farinha de mandioca bem fininha
Sal e pimenta a gosto
Queijo mussarela
Parmesão ralado a gosto

Modo de fazer:

- Amasse bem o feijão com um garfo. Misture com a farinha de mandioca até virar uma massa que possa ser modelada.

- Acerte sal e pimenta, caso necessário.

- Modele um pequeno “hambúrguer” na palma da mão. Coloque um pedacinho de queijo mussarela e feche, fazendo uma bolinha.

- Passe as bolinhas numa mistura de farinha de mandioca e parmesão ralado.

- Você pode fritá-los em óleo quente ou assá-los no forno, até que fiquem crocantes.

Por Juliana Stelli

Leia mais no Pitadinha

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