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sábado, 23 de março de 2013

Saiba como presentear com chocolates

Especial de Páscoa: Um Verdadeiro Luxo!

Saiba como presentear com chocolates



Foto: Reprodução

Chocolates... O que dizer? Bem, alem de deliciosos são um ótimo presente de luxo.
O mundo dos chocolates é simplesmente, infinito! Diversos sabores, cores, tamanhos, formatos, estilos, com ou sem recheio, sobremesas diversificadas, sem contar na variedade de embalagens.

Presentear com chocolate sempre foi um luxo, e entre os mais cobiçados estão os belgas e os suíços. Algumas sobremesas como as das famosas pâtisseries francesas como macarons e cupcakes estão entre os presentes mais cobiçados, e o chocolate claro, sempre está presente.



Na hora de presentear com chocolates as famosas e tradicionais cestas de chocolates sempre estão presentes. Porem com o tempo as caixas de chocolate vem substituindo esses cestas, mais charmosas e elegantes, alem de servirem para guardar essa deliciosa iguaria, muitas vezes essas caixas servem como porta joia, organizadora de papeis, entre outras funções.




Aproveitando a foto acima, uma ótima dica na hora de dar uma caixa de chocolate é misturar aromas, sabores, cores e formatos para dar viva ao presente e encantar ainda mais o presenteado.
Usar o próprio chocolate para servir de caixa também pode ser uma opção, dessa forma, a caixa de chocolate servira também para o deleita gastronômico do presenteado, sem contar que pode ser feito um trabalho artesanal lindíssimo no chocolate, valorizando o presente.

Quando o assunto é criar jogos de chocolate para enfeitar e presentear, a ordem é combinar o estilo do chocolate com o objeto, embalagem do presente. Claro que o bom gosto deve reinar nessas horas e o estilo do presenteado deve ser respeitado.


Para inovar você também pode combinar caixas de chocolate com minicupcakes.


Como já foi dito os chocolates sempre estão nas listas de presente dos ricaços e uma inovação nesse setor são os barris de chocolate liquido (Exclusividade da empresa LMG).


Caso não consiga achar ou adquirir o barril uma ótima dica são os potes de chocolate.


Se o assunto é inovar, acreditem, Buques de chocolate são incríveis, principalmente se o a presenteada for mulher, namorada ou esposa ou se for uma data especial.


Por fim uma ótima dica são os kits para chocólatras, outra exclusividade LMG, são ótimos quando o assunto é presentear com classe, estilo e sabor. Existem vários sabores mais a base sempre são os chocolates, sejam eles, branco, amargo, ao leite, com pimenta entre outros e sempre podemos optar por complementar com outros sabores, avelã, morango, limão, cenoura, nozes... a embalagem é escolhida de acordo com o cliente e o estilo do kit também. Esse kit é formado por 1 torta + ? n° de cupcakes + 1 Caixa de bombons ou ? n° de potes de chocolate, sendo que o kit é todo de um sabor só.



FESTIVAL DE MORANGOS
( Kit: Torta de Morangos + Cupcakes de Morango + Caixa de Bombons de Morangos )




FESTIVAL DE LIMÃO
( Kit: Torta de Limão + Cupcakes de Limão + Caixa de Bombons de Limão ou Potes de Mousse de Limão )


Dica da matéria

Faça seu próprio Macaron (Receitinha da Paperdiva)

Ingredientes:

02 claras de ovos
100g de açúcar de confeiteiro
100g de farinha de amêndoa
20g açúcar refinado

Preparo:

1) Bata as claras em neve adicionando o açúcar refinado
2) Na batedeira misture a farinha e o açúcar de confeiteiro
3) Adicione as claras delicadamente
4)Misture com uma grande colher e vá esmagando até a massa formar uma consistência "em fita"
5) Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça bolinhas de 3 a 4 cm em um papel manteiga
6) Coloque no forno a 150Cº durante 15 a 20 min.
7) Tire do forno e decore com seus recheios preferidos


Monte sua própria caixa de chocolate

- Compre uma caixa
- Escolha os chocolates
- Deixe a imaginação fluir

Conte com a ajuda de um profissional

Escolha um profissional capacitado, de preferência um Chocolatier ou um Pâtisser, e se certifique de que esse profissional tenha experiência em Gastrodesign, outra dica é optar uma empresa especializada como a Ladurée ou a LMG. anandafraga.wix.com/lamaison


Por Ananda Fraga Biasi, dona da empresa LMG. | Folha Newsletter Guest Post

Sobre: Ananda Biasi | Empresa Lamasion

Blog: luxolmg.wix.com/lamaisongalerie

Contato: anandafraga@hotmail.com


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